Μία συνταγή υψηλής διατροφικής αξίας!
Συστατικά:
1 πιπεριά κολοκύθας
1 μαϊντανός
1 μεγάλο καρότο
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F.
- Κόψτε την πιπεριά στη μέση (από το κοτσάνι μέχρι την άκρη).
- Τοποθετήστε και τα δύο μισά με την όψη προς τα κάτω σε ένα ταψί.
- Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μπορείτε να τρυπήσετε με ένα μαχαίρι.
- Αφήστε τα στην άκρη και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Πλύνετε και κόψτε το παστινάκι και το καρότο.
- Κόψτε και τα δύο σε κομμάτια και βράστε τα μέχρι να μαγειρευτούν.
- Βγάλτε τα από το νερό. Κρατήστε το νερό.
- Προσθέστε το παστινάκι και τα καρότα στον επεξεργαστή τροφίμων.
- Αφαιρέστε τους σπόρους και τη φλούδα από την πιπεριά κολοκύθας.
- Προσθέστε επίσης την πιπεριά στο επεξεργαστή τροφίμων.
- Ανακατέψτε μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
- Για να αραιώσετε τη συνοχή, προσθέστε το νερό που έχει περισσέψει ή το γάλα της μαμάς.
Σημειώσεις:
Εάν χρησιμοποιήσετε φόρμουλα, προσθέστε την μόνο όταν σερβίρετε. Μην το προετοιμάζετε εκ των προτέρων και μην το καταψύχετε.
Σημ: Δίσκος κατάψυξης σιλικόνης και σαλιάρα από το @kiddofeedo
Καλή του όρεξη!