Ένα αυγουλάκι την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα…

…Αυτό προκύπτει από μεγάλη έρευνα που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 400.000 ενηλίκων στην Κίνα, η οποία αποδεικνύει τη διατροφική αξία του παρεξηγημένου, γενικά, αυγού. Σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό journal Heart όσοι έτρωγαν αυγά είχαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, δηλαδή καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, σε σύγκριση με τους ενήλικες που αποφεύγουν τα αυγά…

Οι  καρδιακές, όπως τις ονομάζει το κοινό, παθήσεις, περιλαμβάνουν την καρδιακή ανεπάρκεια, τα προβλήματα με τις βαλβίδες, καθώς επίσης και τα εγκεφαλικά και τις καρδιακές προσβολές. Ακόμη, η αυξημένη πίεση, το επιπλέον βάρος ή η παχυσαρκία και τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συμβάλουν καθοριστικά στον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου, για την οποία ευθύνονται επίσης η ανθυγιεινή διατροφή, η έλλειψη σωματικής άσκησης αλλά και η υπερβολική χρήση αλκοόλ.

Πάντως, στο παρελθόν, οι γιατροί μερικές φορές προειδοποιούσαν τους ασθενείς να αποφεύγουν να τρώνε πάρα πολλά αυγά.

Αν και τα αυγά περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και άλλα θετικά θρεπτικά συστατικά, έχουν επίσης υψηλές ποσότητες χοληστερόλης, κάτι που θεωρήθηκε ότι μπορεί να είναι επιβλαβές, εξήγησε ο Canqing Yu, συν-συγγραφέας της μελέτης και αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Peking School of Public Health στο Πεκίνο.

Oι υπάρχουσες μελέτες σχετικά με των αυγά και τις καρδιαγγειακές παθήσεις είναι αμφιλεγόμενες λόγω του μικρού μεγέθους του δείγματος και των περιορισμένων πληροφοριών “, γράφει ο Yu σε ένα ηλεκτρονικό μήνυμα. Παλαιότερες μελέτες έχουν παράσχει περιορισμένες μόνο ενδείξεις από τον κινεζικό πληθυσμό, “οι οποίες έχουν τεράστιες διαφορές στις διατροφικές συνήθειες, τις συμπεριφορές του τρόπου ζωής και τα πρότυπα ασθενειών”, ανέφερε ο Yu.

Αυτοί είναι μεταξύ των λόγων για τους οποίους ο ίδιος και οι συνάδελφοί του αποφάσισαν να διερευνήσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Αρχικά, χρησιμοποίησαν πληροφορίες από μια συνεχιζόμενη μελέτη μισού εκατομμυρίου ενηλίκων που ζούσαν σε 10 περιοχές της Κίνας. Επικεντρώθηκαν σε 416.213 συμμετέχοντες που δεν είχαν ποτέ διαγνωστεί με καρκίνο, καρδιαγγειακές παθήσεις ή διαβήτη.

Λίγο περισσότερο από το 13% αυτών των ενηλίκων, ηλικίας από 30 έως 79 ετών, δήλωσαν ότι έτρωγαν περίπου ένα αυγό ημερησίως, ενώ μόλις πάνω από 9% ανέφεραν ότι ποτέ ή πολύ σπάνια απολαμβάνουν ένα αυγό. Σχεδόν όλοι οι συμμετέχοντες κατανάλωναν αυγά κοτόπουλου, όχι πάπιας, σημείωσε ο Yu.

Πάνω από σχεδόν εννέα χρόνια, η ερευνητική ομάδα παρακολούθησε αυτήν την επιλεγμένη ομάδα.

“Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτων στην Κίνα, η οποία αντιπροσώπευε το ήμισυ της συνολικής θνησιμότητας”, δήλωσε ο Yu. “Το εγκεφαλικό επεισόδιο, συμπεριλαμβανομένου του αιμορραγικού και του ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου, είναι η πρώτη αιτία πρόωρου θανάτου, ακολουθούμενη από ισχαιμική καρδιακή νόσο”.

Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης, 9.985 άνθρωποι πέθαναν από καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ σημειώιηκαν άλλα 5.103 μείζονα στεφανιαία επεισόδια. Σχεδόν 84.000 άλλοι συμμετέχοντες διαγνώστηκαν με καρδιακή νόσο κατά την παραπάνω χρονική περίοδο.

Αναλύοντας τα δεδομένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε σύγκριση με το να μην καταναλώνουν αυγά.

Στην πραγματικότητα, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν μέχρι ένα αυγό ημερησίως είχαν 26% χαμηλότερο κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου, κάτι που είναι συχνότερο στην Κίνα από ό, τι στις Ηνωμένες Πολιτείες ή σε άλλες χώρες υψλού βιοτικού επιπέδου. Επιπλέον, όσοι έτρωγαν αυγά είχαν 28% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από αυτόν τον τύπο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ακόμη, η ομάδα που κατανάλωνε αυγά είχε επίσης ένα 12% μειωμένο κίνδυνο για ισχαιμική καρδιακή νόσο.

Με βάση τα αποτελέσματα, ο Yu είπε ότι η κατανάλωση αυγών με μέτρο – λιγότερο από ένα την ημέρα – συνδέεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, ειδικά αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Πηγή: CNN